饭店设计装饰专业委员会
    研究探讨国内外饭店建筑设计装饰领域最新理念与发展趋势，发布饭店项目工程信息，宣传饭店建筑设计与装饰创新技术及产品等，加强饭店及建筑装饰设计企业对市场信息的把握；
    加强饭店建筑设计装饰企业与饭店投资方和管理方的沟通与合作，向饭店企业宣传会员单位的创新设计理念、高超的设计装饰技艺、典范工程与杰出建筑设计人才，帮助企业与杰出人士树立品牌形象，开拓饭店业市场；
    举办饭店建筑设计领域的展览展示、权威性比赛、论坛等活动，以加强饭店设计人员间的交流和学习，推广新的设计理念，展示饭店业建筑设计装饰领域发展新成就；
    开展饭店业建筑设计及工程管理人员的专项培训、考核及认证，打造中国饭店业专业建筑设计与工程管理人才体系，提升我国饭店建筑设计与装饰专业化水平；
    组织专家开展饭店建筑设计装饰等方面技术与管理咨询、工程招标等方面服务；
    加强与国际饭店建筑设计界交流与合作，不断提升国内饭店建筑设计装饰企业国际竞争力

    饭店建筑装饰材料专业委员会
    研究探讨国内外饭店建筑装饰材料发展趋势,推动饭店建材产品、技术及服务创新；
    扶持优秀的建筑装饰材料生产企业，通过展览、联谊会、产品推介会等向行业宣传并推介创新、绿色、环保、节能、安全的建筑装饰材料，促进新技术、新产品在行业的推广与使用；
    组建权威专家队伍，为企业提供专业技术咨询与培训服务；
    加强国际合作，促进中国饭店建筑装饰产品开拓国际市场；
    扶持全国主要区域核心饭店建材市场建设，加快建设中国饭店业用品采购基地及相关物流服务体系。

    行业标准及技术委员会
    组织制定各项行业标准，包括：饭店专用设备与用品标准、饭店采购管理标准、饭店设计及工程标准、饭店信息化建设标准等；
    指导饭店及供应企业依照标准实施生产并采购管理，提高饭店采购供应市场规范化水平； 与国家相关检验部门及饭店企业采购专家一起，依照标准对各类产品供应商的生产、加工、配送、运输、接收、售后等环节进行检查和监督；
    建立饭店供应产品及企业认证制度，如绿色供应商、绿色产品、食品安全资格、诚信企业等。和国家相关认证机构一起，开展相应认证，并在全行业开展推介活动。
    增强国内外饭店采购供应领域产品、技术、服务及行业标准化的交流，积极引进国外先进技术及标准化制度，加强与国外饭店供应领域标准化技术的接轨。

    饭店工程专家委员会
    研究探讨饭店建筑、智能化、厨房、水处理、能源管理等工程建设领域最新趋势，制定饭店工程建设管理科学体系与实施规范，促进饭店工程建设管理水平的提高；
    开展饭店建筑工程方面各项专业培训，提高从业人员素质；
    为饭店建设提供咨询、评审、评标、工程监理等服务；
    开展国际合作，加强国际饭店工程管理领域先进经验的交流。

    饭店采购管理专业委员会
    研究探讨饭店物流与供应链管理等方面前沿理念，推广先进经验；
    建立饭店采购供应产品数据库及相应信息平台，促进采购管理电子商务的发展；
    开展饭店采购管理方面专业培训，提升从业人员素质；
    为饭店提供饭店供应链建设及采购管理方面专业咨询服务；理
    开展饭店采购供应领域专项调查，评选优秀的饭店用品并向全行业推荐。